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La Bourrache 
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La Bourrache
Laissez-nous vous aider à créer votre soirée parfaite en formule cocktail dînatoire avec notre gamme de bouchée chaudes ou froides. Nos variétés sauront satisfaire tout les goûts et tout les budgets!
Protéine végétale, champignon grillé à la sauce soya, huile de sésame et mirin
Porc haché mariné au gingembre, soya et agrumes, oignons verts grillés
Gigot d’agneau braisé au citron, au romarin et à l’ail confit, sauce yogourt à la menthe
(boule frite de risotto, servi sur chutney de tomates confites)
Porc mariné à l’huile de sésame, ail, gingembre, lime et soya. Servi avec sauce à l’arachide et lait de coco épicé.
Brochette de bœuf haché au cumin grillé, cannelle, oignon, persil, coriandre et ail confit. Servi avec une sauce yogourt a la menthe.
Haut de cuisse de poulet mariné au curry rouge et lait de coco.
Filet d’épaule de boeuf mariné aux jalapeños, agrumes et coriandre, salsa de piment poblano.
Gigot d’agneau braisé au citron, romarin et à l’ail confit, servi sur taboulé libanais
Porchetta maison aux herbes, fromage Oka, pain grillé au beurre de tomate.
Beignet frit de morue salée, piments, ail et oignon vert.
Joue de porc braisée au vin rouge, oignon, champignons et herbe, avec une purée de pomme de terre au cheddar fort.
Fenouil, patates douces, poivrons, oignon et aubergine confits, chutney de tomates halloumi grillées et herbes fraiches.
Chausson de bœuf haché mariné en panure de boulgour. Servi avec sauce yaourt, menthe et feta.
Trempette chaude de lentille au garam masala, curcuma, lait de coco et gingembre. Servi avec pain pita et sauce yaourt et feta.
Aile complète laquée au miso, sésame et agrumes, sauce bbq coréenne.
Chips de mais, fromage fondant au chorizo mexicain maison, choux mariné, pico de gallo, oignon rouge mariné, poicamole, crème sûre lime coriandre.
Tacos frits à plat garnis de porc braisé à l’achiote, agrumes et coriandre, pico de gallo, chou mariné, creme sûre, lime et coriandre.
Pour une soirée festive, une réception ou un dîner d’affaires, Pastissimo peut répondre à vos besoins.
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