Gigot d’agneau braisé au citron, romarin et à l’ail confit, servi sur taboulé libanais

Porchetta maison aux herbes, fromage Oka, pain grillé au beurre de tomate.

Beignet frit de morue salée, piments, ail et oignon vert.

Joue de porc braisée au vin rouge, oignon, champignons et herbe, avec une purée de pomme de terre au cheddar fort.

Fenouil, patates douces, poivrons, oignon et aubergine confits, chutney de tomates halloumi grillées et herbes fraiches.

Chausson de bœuf haché mariné en panure de boulgour. Servi avec sauce yaourt, menthe et feta.

Trempette chaude de lentille au garam masala, curcuma, lait de coco et gingembre. Servi avec pain pita et sauce yaourt et feta.

Aile complète laquée au miso, sésame et agrumes, sauce bbq coréenne.

Chips de mais, fromage fondant au chorizo mexicain maison, choux mariné, pico de gallo, oignon rouge mariné, poicamole, crème sûre lime coriandre.

Tacos frits à plat garnis de porc braisé à l’achiote, agrumes et coriandre, pico de gallo, chou mariné, creme sûre, lime et coriandre.